バナナは緑でも栄養ばっちり

皆さんはバナナを食べていますか?
バナナは安くて栄養価も高く、
また、腹持ちも良いのでとっても経済的ですよね(^^♪
スーパーの閉店間際などに安くなっているし、
とっても傷みやすいので、「見切り品」になりやすく、
自分もよく狙っています。
少し位マダラ模様が出ていても、中身は十分食べれます。

一般には、熟す前の緑色の状態のバナナは売っていませんが、
食物繊維やミネラル分が豊富に含まれて十分に栄養があるようです。
豪州の食品メーカー担当者が、
廃棄された緑色のバナナを野生動物が好んで食べることに気づき、
緑色のバナナを粉末状にした商品、
「グリーンバナナパウダー・バナナマッシュ」を開発しました!
今まで、
バナナを揚げたバナナチップはありましたが、
粉末は初めてだと思います。
バナナチップの時も、
揚げたバナナなんてと思いましたが、
なかなかでしたよね(^_-)-☆

腸内環境を整える作用がある、
レジスタントスターチが含まれていることも判明し、
健康食品として菓子や飲料などの材料として売り出すようです。
さすがに熟す前の緑色のバナナを原料にしているため甘さはほとんどないようですが、
パンやクッキーに加えたり、
牛乳を加えてミルクセーキにしたりと、
汎用性は広そうです。

値段は、500g入りが3000円、1㎏入りが1000円(-_-)/~~~ピシー!
ちょっと高めですね(p_-)
丸紅ケミックスが輸入し、
ユニテックフードのサイトで販売するそうです。

興味のある方は試してみてはいかがでしょうか?
実際に購入した方は、
味や効能について教えて頂けたら幸いですm(__)m




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